江東区立亀高小学校 －森のある小学校－

給食調理室にお邪魔しました。

今日は節分メニューです。
つみれ汁にイワシのつみれが入ります。
給食の調理員さんが一つずつ手で団子状にしてくれます。
手で絞って形作って、スプーンですくって、大鍋にポンッと。きれいなボール状になっていて感動です。
見事な職人技です。